Laboratorio del Vino Cotto
Un percorso che ci introduce nella storia dei vini medicati e alle antiche di ricette sui vini di Arnaldo da Villanova. LA SALA DELLA FERMENTAZIONE con i “semplici”, le antiche preparazioni e le botti di legno con e la “madre del vino cotto” ACETATIA (aceto di vino, aceto di vino cotto, aceto di mele e …